BioRaptor и Aleph Farms используют искусственный интеллект для снижения затрат на выращивание говядины

Цель - использовать искусственный интеллект для повышения эффективности производства культивированного мяса (также известного как культивированное мясо), которое представляет собой разновидность клеточного сельского хозяйства, где мясо производится путем выращивания клеток животных в лаборатории.Создание достоверного ИИ: стратегия Microsoft для безопасного и масштабируемого генеративного ИИ

Интеграция уникальной операционной системы искусственного интеллекта BioRaptor в технологические процессы Aleph Farms обеспечит дальнейшее масштабирование и сокращение затрат на производство Aleph Cuts, поскольку компания готовится к запуску крупных заводов.

BioRaptor и Aleph Farms представят свои инновации на соответствующих панелях, посвященных клеточному сельскому хозяйству и искусственному интеллекту, на конференции SynBioBeta в Сан-Хосе, Калифорния, с 6 по 9 мая.«Мы не можем ждать еще 10 000 лет, пока каждый из этих методов лечения или новых белков эволюционирует. И именно здесь на помощь приходит BioReactor. Мы позволяем этим компаниям сократить время выхода на рынок и работать гораздо эффективнее, используя комбинированный подход, собирая все различные данные. И, используя полученные данные, вывести технологию на рынок в гораздо более высоком качестве и в более короткие сроки и с меньшими затратами", - сказал Ори Закин, генеральный директор BioRaptor, в интервью VentureBeat.

Aleph Farms - лидер в области клеточного сельского хозяйства, который первым и пока единственным получил одобрение регулирующих органов на выращивание говядины. BioRaptor - пионер в области рационализации и оптимизации биотехнологических процессов с помощью данных и искусственного интеллекта.

«Наша система позволяет им быстрее проводить итерации. Мы используем машинное обучение и искусственный интеллект, которые берут эти данные, обогащают их и дают компаниям гораздо более эффективный способ планирования новых экспериментов", - говорит Закин. «Процесс, которым они занимаются, - это проектирование, создание, измерение, обучение. Мы просто усиливаем этот цикл обучения, чтобы использовать полученные знания на следующем этапе проектирования».Культивированное мясо получают из культур клеток животных и выращивают в культиваторах, которые обеспечивают контролируемую, чистую и закрытую среду, в которой клетки могут процветать. Эти культиваторы постоянно снабжают клетки питательными веществами и контролируют различные параметры процесса, такие как pH, растворенный кислород и температура. Понимание взаимосвязи между питанием клеток и средой их обитания является ключом к определению наиболее оптимальных условий для роста клеток.

«В процессе разработки современных производственных биопроцессов создаются огромные объемы данных, которые, будучи извлеченными, интерпретированными и собранными в практические выводы, могут повысить производительность и сократить затраты, время и человеческие ошибки. Именно так мы и планируем поступить с Aleph Farms. Упрощая управление данными о биопроцессах и предлагая оптимальный дизайн экспериментов, BioRaptor может обеспечить более плавное развитие технологий, подобное тому, которое было заложено в отрасли клеточного сельского хозяйства", - сказал Закин.